
南漳法国梅里埃胰蛋白胨夏季是海鲜大量上市的季节,各种鱼、虾、蟹、贝类等海鲜成为不少人餐桌上的“常客”。但疾控专家提醒,副溶血性弧菌天然存在于海水、鱼贝类等海产品中,如果误食未经烧熟煮透的海产品,易造成副溶血性弧菌感染并引发急性肠胃炎胰蛋白胨批发。国家食品安全风险评估中心的统计显示,近年来,副溶血性弧菌已经跃居我国食源性疾病微生物致病因子榜首。广西疾控部门近年来的监测数据也显示,海产品中副溶血性弧菌的检出率约为20%,同时广西每年至少接到两起以上副溶血性弧菌中毒事件报告。

南漳法国梅里埃胰蛋白胨大肠杆菌致病的传播途径传播途径主要有食物传播,水传播和接触传播三种,O157:H7大肠杆菌主要是通过污染食物而引起人的感染,O157:H7大肠杆菌的致病能力和对胃酸的抵抗力均较强对细胞的破坏性大。胰蛋白胨批发动物来源的食物,如牛肉、鸡肉、牛奶、奶制品等是O157:H7大肠杆菌经食物传播的主要因素,尤其是在动物屠宰过程中这些食物更易受到寄生在动物肠道中的细菌污染。

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