铜仁法国梅里埃木糖发酵管指示菌通常是肠道菌，但某些情況下其他菌群也可作为指示菌，例如，如果食品已经过热处理，但依然存在革兰氏阴性菌，说明热处理不够彻底(相对于这些细菌的起始数)或热处理后又被污染、木糖发酵管订购大肠菌群只是革兰氏阴性菌的一类，对热处理没有太灵敏的指示作用，但现在仍使用大肠菌群计数检测食品的热处理后的效果，“指标菌"一词是1977年由Ingram出，作为指示生态恃征相似的一类致病菌的可能存在的标志，同时保留了上段所定义的指示菌含义。

铜仁法国梅里埃木糖发酵管另外一个困难就是如何长期保持体重，很多研究都表明，短期饮食有助于减肥，但超过80%的人群会随着时间推移体重恢复至减肥前的状态，在现代社会中，人们更容易获得廉价的高热量食物，因此他们很难长期抵制高脂肪或高糖的选择。但不幸的是，负热量的食物似乎是一个神话，而且从长远来看，并没有简单的方法来帮助减肥木糖发酵管订购，对于人们而言，改变更加健康的饮食方式，并且长期坚持或保持，这相比单纯的短期节食而言或许能够产生更为持久的减肥效果。

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