巫溪法国梅里埃酵母菌和霉菌测试片山东济宁任城区食品药品监督管理局公布2018年9期食品安全监督抽检信息通告。本次抽检的食品品种细类主要有蔬菜、水果、糕点、畜禽肉、非发酵性豆制品、大米、冷冻饮品、蜜饯、速冻面米食品等品种，共抽检样品686批次，检出13批次样品不合格，9月份合格率为98.10%。酵母菌和霉菌测试片订购其中，餐饮食品不合格3批次，分别为济宁市任城区阿乐饭店1批次自消毒餐具（碗）、济宁市任城区梅缘春酒楼1批次翠欣消毒餐具、济宁任城区三毛老菜馆海关路店1批次香全消毒餐具。不合格原因均为检出大肠菌群。

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巫溪法国梅里埃酵母菌和霉菌测试片点位确定为保证样品具有代表性，根据不同分析项目和监测要求，确定正确的采样点位和处理方法。样品分为单独样、混合样、分层样及背景值剖面样四种。单独样：用采样铲挖取面积为25cm×25 cm，深度为0～20 cm的土壤样品。酵母菌和霉菌测试片订购混合样：监测点位确定后，在50m×50m采样区域内分点采样，一般有蛇形法、对角线法和梅花形法三种采集方法。蛇形法适用于面积较大，土壤不够均匀、地势不平坦的地方，一般布10～30个分点。