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2023-11-29
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南漳美国3M酵母菌和霉菌测试片西安市果业技术推广中心研究员郭晓成说,水果碰坏冻伤都能食用,但霉变后即使剜掉坏的部分依然有真菌。"产生烂水果的原因一般有三个:一是碰坏,二是冻伤,三是霉变腐烂。碰坏的水果虽然常常呈现令人不悦的褐色,但是完全可以吃。低温冻伤则一般都是细胞坏死,相对也比较安全。"酵母菌和霉菌测试片批发郭晓成说,对于霉变腐烂的水果,肉眼能看到霉变时,就意味着果子里已有霉菌。这些霉菌以青霉为主,其产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。虽然霉菌只在坏的部位,但是霉菌产生的展青霉素却可扩散,因此对霉变水果的保险处理还是扔掉。

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南漳美国3M酵母菌和霉菌测试片指示菌通常是肠道菌,但某些情況下其他菌群也可作为指示菌,例如,如果食品已经过热处理,但依然存在革兰氏阴性菌,说明热处理不够彻底(相对于这些细菌的起始数)或热处理后又被污染、酵母菌和霉菌测试片批发大肠菌群只是革兰氏阴性菌的一类,对热处理没有太灵敏的指示作用,但现在仍使用大肠菌群计数检测食品的热处理后的效果,“指标菌"一词是1977年由Ingram出,作为指示生态恃征相似的一类致病菌的可能存在的标志,同时保留了上段所定义的指示菌含义。

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